Der wohl häufigste Streitpunkt unter Grillfreunden ist die Wahl des richtigen Grills. Die Vertreter der einen Fraktion schwören auf den altbewährten Holzkohlegrill, die andere Seite bevorzugt einen modernen Gasgrill. Zum einen soll es Unterschiede im Geschmack des Grillguts geben, zum anderen aber bietet jeder Grill sein Für und Wieder.

Eine Frage der Optik und des Platzangebotes tragen ebenso zum Gelingen des Grillvergnügens bei. Zwar ist man mit einem Kohlegrill nicht so Standortgebunden, wie mit einem Exemplar auf Gasbasis, doch in Punkto Design überzeugen Gasgrills (www.coobinox.de) selbst Freunde der Kohlefraktion. Der Weber Gasgrill beispielsweise fügt sich hervorragend in das bestehende Ambiente ein und ist auch als Zierobjekt auf der Terrasse ein richtiger Hingucker. Mit dem passenden Untergestell lässt er sich draussen schnell von einem Ort zum nächsten schieben und mit dem praktischen Deckel bleibt er vor Verschmutzungen geschützt.

Die Befürworter der Grillkohle plädieren für den gewissen romantischen Effekt. Das Spiel mit dem Feuer ist bekanntlich, besonders bei männlichen Grillern, ausschlaggebend für den Faktor Spass. Das Ablöschen vom Fleisch mit Bier gehört ebenso zum Kohlegrill, wie der rauchige Fleischgeschmack und das ein oder andere verbrannte Würstchen. Freunde des Gasgrills wissen denselben aufgrund seiner Bedienerfreundlichkeit zu schätzen. Ein Knopfdruck genügt, und das Essen kann direkt zubereitet werden. Das lästige Hantieren mit Kohle und Anzünder, und nicht zu vergessen, die spätere Entsorgung der Asche, entfällt hierbei gänzlich. Viele Gasgrills verfügen zudem über eine gesonderte Auflage, auf der sich Köstlichkeiten aus Gemüse oder Fisch, welche ja bekanntlich bei geringer Hitze am besten gelingen, bei geregelter Wärmezufuhr zubereiten lassen.

Auf welchen Grill die Entscheidung letztendlich auch fällt, sicher ist, dass ein gelungenes BBQ nicht nur vom Grillplatz selber abhängig ist. Auch die gereichten Beilagen tragen maßgeblich zum Gelingen der Grillparty bei. Am besten, man probiert die Rezepte bereits vor dem geplanten Fest aus und experimentiert vorab ein wenig mit den verschiedenen Möglichkeiten. Tolle Tipps und Anregungen gibt es übrigens im Internet oder in den unterschiedlichen Kochzeitschriften aus dem Handel.